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Chi è il sommelier ? Il sommelier è un esperto al quale rivolgersi per le notizie sulle caratteristiche dei vini e degli abbinamenti. Pertanto, egli deve essere in grado di rispondere con competenza alla richiesta di tali informazioni.
Poiché si tratta di una materia molto vasta ed in continua evoluzione, egli ha il dovere di arricchire costantemente le proprie conoscenze e di aggiornarsi su tutte le novità enotecnologiche. Come si diventa sommelier FISAR ? Frequentando l'apposito corso organizzato da una delle delegazioni FISAR e superando positivamente un esame finale. Come è strutturato un corso per sommelier FISAR ? I corsi per sommelier FISAR si articolano su tre livelli, ognuno composto da un minimo di 10 lezioni
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