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Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori Delegazione di Firenze

Seminario in tre serate su Bordeaux

Giovedì 24 Gennaio 2019 - Giovedì 7 febbraio 2019 - Giovedì 21 febbraio 2019 - ore 20:45

Serata BIS

Giovedì 14 Febbraio 2019 - Giovedì 28 febbraio 2019 - Giovedì 14 marzo 2019 - ore 20:45

"Sans morale, il n'y a plus de vin de Bordeaux, ni de style. La morale, c'est le goût de ce qui est pur et défie le temps"
(Jacques Chardonne)

Bordeaux, un immenso vigneto su cui si stratificano classificazioni, disciplinari e stili produttivi che sembrano difficili da decodificare e in contrasto con i concetti di terroir e tipicità.

Ma è davvero così? Bordeaux e i suoi châteaux sono veramente così inaccessibili?

Scopriamolo in questo percorso di approfondimento e degustazione in tre serate partendo dalla Riva Destra per poi passare alla Riva Sinistra e ai vini bianchi insieme a Sauternes e Barsac.

A cura di Livio Del Chiaro, Leonardo Finetti e Anna Paola Coppi

ATTENZIONE: LE PRIME DUE SERATE DELL'EVENTO BIS SARANNO INVERTITE, LA PRIMA SERATA DEL 14 FEBBRAIO 2019 SARÀ DEDICATA ALLA RIVA SINISTRA E LA SECONDA SERATA DEL 28 FEBBRAIO SARÀ DEDICATA ALLA RIVA DESTRA.

PROGRAMMA

Giovedì 24 gennaio 2019
ore 20:45

BIS
Giovedì 28 febbraio 2019

ore 20:45

La Riva Destra

Château CAP DE FAUGÈRES 2015 - Castillon Côtes de Bordeaux

Château BELLES-GRAVES 2014 - Lalande-de-Pomerol

Château VILLARS 2014 - Fronsac

Château LA POINTE 2014 - Pomerol

Château LA TOUR FIGEAC 2014 - Saint-Émilion Grand Cru

Château CHEVAL BLANC - Le Petit Cheval 2014 - Saint-Émilion Grand Cru - 2ème vin

+ 1 vino a sorpresa!

 

Giovedì 7 febbraio 2019
ore 20:45

BIS
Giovedì 14 febbraio 2019

ore 20:45

La Riva Sinistra

Château POTENSAC 2015 - Médoc

Château LAFON-ROCHET 2015 - Saint-Estèphe

Château PÉDESCLAUX 2015 - Pauillac

Château GLORIA 2015 - Saint-Julien

Château CHASSE-SPLEEN 2015 - Moulis-en-Médoc

Château LABÉGORCE 2015 - Margaux

Château CARBONNIEUX 2015 - Pessac-Léognan

 

Giovedì 21 febbraio 2019
ore 20:45

BIS
Giovedì 14 marzo 2019
ore 20:45

I Bianchi, Sauternes e Barsac

Château MALARTIC LAGRAVIÈRE BLANC 2015 - Pessac-Léognan

BLANC DE Château LYNCH-BAGES 2017 - Bordeaux

CLOS DES LUNES "LUNE D'ARGENT" 2017 - Bordeaux

Château CLIMENS 2009 - Barsac

Château SIGALAS RABAUD 2005 - Sauternes

Château PASCAUD VILLEFRANCHE 2010 - Sauternes

Château RIEUSSEC 2009 - Sauternes

 

Quota di Partecipazione per il SEMINARIO COMPLETO (3 serate)

Soci FISAR:  130 €

Accompagnatori: 190 €

EVENTO BIS PRENOTABILE DALLE ORE 10.00 DI GIOVEDÌ 17 GENNAIO 2019.

ATTENZIONE: le prime due serate dell'evento BIS saranno invertite, la prima serata del 14 febbraio 2019 sarà dedicata alla Riva Sinistra e la seconda serata del 28 febbraio sarà dedicata alla Riva Destra.

location

Sede FISAR Firenze Via Mercadante 97, Firenze mappa

Serata BIS

Giovedì 14 Febbraio 2019 - Giovedì 28 febbraio 2019 - Giovedì 14 marzo 2019 - ore 20:45

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