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Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori Delegazione di Firenze

Vini e Terre di Borgogna

Giovedì 7 Novembre 2019 20:45
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200 domaines visitati e raccontati.
800 vini recensiti.
Da Chablis alla Côte d’Or, dalla Côte Chalonnaise al Mâconnais.

Vini e Terre di Borgogna è un’introduzione alla Borgogna del vino, un dettagliato approfondimento del complesso sistema delle appellations e dei climats, animato da secoli di storia

I due autori, Camillo Favaro e Giampaolo Gravina, dopo anni di esperienze in terra borgognona, rinnovano il loro viaggio attraverso i vigneti che hanno visto nascere l’idea di terroir, tra piccoli vignerons emergenti e domaines di culto già leggendari.

Sarà con noi Camillo Favaro che ci racconterà esperienze e segreti dei suoi 17 anni di viaggi in Borgogna, e insieme degusteremo 6 vini da lui appositamente selezionati per la serata.

I Vini in Degustazione

Domaine Marc Roy - Gevrey Chambertin "La Justice" 2016

Domaine de Montille - Volnay 1er Cru "Les Taillepieds" 2016

Domaine Perrot Minot - Vosne-Romanée "Champs Perdrix Vieilles Vignes" 2017

Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er cru "Derrière chez Edouard" 2017

Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne Montrachet 1er Cru "La Romanée" 2017

Domaine François Mikulski - Meursault 1er cru "Les Poruzots" 2016

Quota di Partecipazione

Socio FISAR:  89 €

Accompagnatore:  109 €

EVENTO PRENOTABILE DALLE ORE 14.00 DEL 17 OTTOBRE 2019.

location

AC Hotel Marriott Via Luciano Bausi, 5, Firenze mappa
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