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Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori Delegazione di Firenze

Joyeux Noël! Gran galà di Natale

Venerdì 14 Dicembre 2018 - ore 20.00

Il consueto scambio di auguri tra i soci e gli amici della delegazione quest'anno si svolgerà in una delle location più esclusive e prestigiose di Firenze:
il St. Regis Florence in Piazza Ognissanti.

Accoglieremo gli ospiti con aperitivo di benvenuto presso la Balconata interna dell'hotel, dopodichè la cena proseguirà nel suggestivo Salone delle Feste con una proposta gastronomica a cura del ristorante del St. Regis, accompagnata da una selezione di vini francesi serviti dai sommelier della delegazione.

Il menù del Gran Galà di Natale

I vini in abbinamento

APERITIVO
Dry Snack e Appetizers Selezionati dallo Chef

ANTIPASTO
Terrina di verdure con vellutata di pecorino e tartufo bianco

PRIMO
Cappelletti di ricotta e zucca al burro nocciola

SECONDO
Filetto di vitello in salsa di porcini
Patata mantecata alle erbette
Broccoletti all'aglio

DESSERT
Sfogliata tiepida di pere e cioccolato

PER FINIRE
Caffè e Macarons

Sanchez - Le Guédard - Champagne Sélection Brut

Domaine Alphonse Mellot - Sancerre Blanc La Moussière 2016

Sylvain Dussort - Bourgogne Blanc Cuvée des Ormes 2015

Eric de Suremain - Château de Monthelie - Monthelie 2010 (in magnum)

Domaine de la Casa Blanca - Banyuls "Roudoulère Rimage" 2015

 

Prezzo della serata

Soci FISAR € 100,00

Accompagnatori € 120,00

L'evento è riservato ai soci FISAR e ai loro accompagnatori, non vi è un dress code specifico, ma visto il contesto è apprezzata l'eleganza.

location

The St. Regis Florence Piazza Ognissanti, 1 mappa

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