Viaggio in India

Un viaggio sensoriale tra cibo indiano e vini dal mondo con i raffinati piatti punjabi del ristorante indiano più famoso e rinomato di Firenze, lo storico Haveli.

Un incontro di sapori e aromi che non mancheranno di stimolare la curiosità degli abbinamenti dei vini selezionati dai nostri sommelier.

Menù

Antipasto

Veg samosa
Paneer pakora(formaggio)
Palak pakora (polpettina)
Punjabi tikki (patate con fieno greco)
(Accompagnati con Tamarindo e green sauce)

Secondo antipasto

Onion kulcha (schiacciata alle cipolle)
Aloo kulcha (schiacciata alle patate)
Cheese nan (schiacciata al formaggio)

Carne alla griglia (tandoori)

Elachi Murg Tikka (bocconcini di pollo al cardamomo)
Lamb chops (costolette di agnello)
Murg tandoori (cosce di pollo tandoori)
Tandoori aloo (patate ripiene)
Coconut rice(riso al cocco)
Nimboo rice (riso al limone )

Portate principali

Chicken tikka masala (pollo)
Gost curry (montone)
Dal Haveli (lenticchie)
Jira aloo (patate al cumino)
Riso bianco basmati
-Plain nan (pane)

Vini in abbinamento

PEWSEY VALE- Eden Valley Dry Riesling 2022
GUILHEM ET JEANHUGUES GOISOT - Saint-Bris Exogyra Virgula 2022
WEINGUT ABRAHAM - IGT Mitterberg Gewürtztraminer Upupa Orange 2021
DOMAINE BOTT-GEYL - Alsace Pinot Gris Les Eléments 2018

Quota di Partecipazione

Soci FISAR: € 70,00
Non soci FISAR: € 80,00

Politica di Cancellazione:
entro 7 giorni dall'evento rimborso del 50%
dopo nessun rimborso.

Viaggio in India
Data:
11 apr 2024
Orario:
20:30
Prenotabile dal:
28 mar 2024 - 15:00
Posti disponibili:
0
place
Ristorante Indiano Haveli
Viale Fratelli Rosselli 31/33r, Firenze
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Viaggio in India
Data:
17 apr 2024
Orario:
20:30
Prenotabile dal:
28 mar 2024 - 15:00
Posti disponibili:
0
place
Ristorante Indiano Haveli
Viale Fratelli Rosselli 31/33r, Firenze
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