In una location diversa dalla consueta, questa volta alla Ménagére a Firenze centro, continua il ciclo di cene alla scoperta dei produttori della guida Slow Wine con Brunnenhof dall'Alto Adige

"Persone legate alla loro terra" una definizione che coglie un tratto essenziale della personalità di Kurt Rottensteiner e la sua famiglia che così lasciano che siano i loro vini a parlare della tenuta.

Il terroir ovviamente lo conoscete: le colline di Mazzon, in assoluto la migliore zona per il vitigno Pinot Nero nel Tirolo meridionale coi suoi terreni sabbiosi ricchi d'argilla e calcare. Un’isola di vigneti che si estende tra i 300 e i 450 metri d’altitudine, sul versante sinistro dell’Adige, rinfrescata dall'Ora, vento che soffia dal Lago di Garda, a cui si deve un gradevole refrigerio soprattutto nei torridi pomeriggi estivi.

Un terroir che Kurt, da sempre acceso sostenitore delle pratiche agricole non invasive, ama e rispetta. Dalla vendemmia 2015 i suoi vini avranno la certificazione biologica.

dalla Guida Slow Wine 2016

Prezzo della serata

Soci FISAR: € 35,00

Non Soci: € 40,00