Gli eventi

Convivio d'estate - Villa Castelletti
5 luglio 2019
Convivio d'estate - Villa Castelletti

Eccoci arrivati anche quest'anno alla fine dei corsi primaverili. È giunta quindi l'ora di consegnare gli attestati a tutti gli allievi e i tastevin ai nuovi sommelier della Delegazione. La giornata si svolgerà  nella suggestiva Villa Castelletti, a Signa. Programma ore...

Cena con i vini campani di Casa Setaro
30 maggio 2019
Cena con i vini campani di Casa Setaro

Con gli amici di Slow Food Scandicci stavolta andiamo a fare la conoscenza di un’azienda campana presente nella guida Slow Wine e punto di riferimento di qualità nel panorama vitivinicolo vesuviano: Casa Setaro (Trecase – Napoli). Faremo la conoscenza di vitigni locali più...

Grandi lieviti: lo champagne e i suoi assemblaggi
23 maggio 2019
Grandi lieviti: lo champagne e i suoi assemblaggi

Il segreto degli Champagne migliori sta nella scelta accurata dei vini base che vanno a formare le diverse cuvée e delle loro tecniche di affinamento. Andremo quindi alla scoperta di grandi champagne e dei loro assemblaggi guidati da Bernardo Conticelli, Ambasciatore dello Champagne 2015. Champagne in...

Signori si nasce... Nobile si diventa! | GITA
12 maggio 2019
Signori si nasce... Nobile si diventa! | GITA

Venite con noi a scoprire uno dei vini più antichi e pregiati della Toscana le cui origini e qualità sono profondamente legate al territorio che gli conferisce la denominazione. Un'altra espressione del Sangiovese che qui a Montepulciano prende il nome di Prugnolo Gentile. Un...

Roussillon: il risveglio del gigante BIS
10 maggio 2019
Roussillon: il risveglio del gigante BIS

Qui non ci sono Grands Vins, né Routes des Vins prestigiose o Chateaux inaccessibili. C'è il Mediterraneo (blu), il sole (caldo), tanta roccia spaccata dal vento (forte)... ci sono strade improbabili che si snodano sui dirupi e valli bruciate dal sole. E viti ovunque, basse, forti,...

VINITALY 2019 - In Pullman da Firenze
7 aprile 2019
VINITALY 2019 - In Pullman da Firenze

Anche per l'edizione 2019 del Vinitaly la delegazione di Firenze organizza il trasferimento andata e ritorno a Verona con pullman GT Programma ore 6:30 Partenza dal Centro Commerciale Coop "Ponte a Greve", lato OPS Caffè (Viuzzo delle Case Nuove 9, Firenze) ore...

Mercato dei Vignerons Indépendants francesi - Gita
5 aprile 2019
Mercato dei Vignerons Indépendants francesi - Gita

Visto l’enorme successo della scorsa edizione, con forte  entusiasmo vi proponiamo la partecipazione al 9° Salon de Vins des Vignerons Indipéndants di Mandelieu. Più di 100 produttori provenienti dalle più rappresentative regioni vitivinicole francesi (Alsace, Bordelais,...

Whisky: il gioco delle coppie
4 aprile 2019
Whisky: il gioco delle coppie

"Così in quella mattina di dicembre gli parve non soltanto naturale ma del tutto giusto che ogni cosa fosse cominciata con il whisky" (William Faulkner, L'Orso) A ridosso del fine settimana delle gite vinose torniamo a dedicarci al whisky scozzese, questa volta con un'attitudine...

Altri lieviti: metodi classici dal mondo
21 marzo 2019 / 28 marzo 2019
Altri lieviti: metodi classici dal mondo

Lo spumante metodo classico sta conquistando nuovi territori, per moda o grazie ai cambiamenti climatici. In alcune zone si usano i vitigni tradizionali della Champagne, in altri si sperimenta coi vitigni autoctoni. Dopo gli insoliti lieviti e i soliti lieviti, completiamo la trilogia con una panoramica...

Salumi, formaggi e birra! | Gita
10 marzo 2019
Salumi, formaggi e birra! | Gita

La primavera è alle porte ma c’è ancora tempo per la prova costume! Non lasciatevi sfuggire l’occasione di scoprire insieme a noi piccole realtà che hanno come comune denominatore la tradizione ed il rispetto per la propria terra. Un piccolo angolo nel cuore dell’appennino...

Cena Slow con Fattoria di Bacchereto
19 febbraio 2019
Cena Slow con Fattoria di Bacchereto

Proseguono gli appuntamenti in collaborazione con Slow Food Scandicci, questa volta saremo ospitati dal ristorante Aqaba di Sesto Fiorentino e dallo Chef Enrico Safina. I vini protagonisti della serata sono quelli biodinamici della Fattoria di Bacchereto a Carmignano, cantina insignita della chiocciola...

Convivio d'Inverno - Villa Castelletti
16 febbraio 2019
Convivio d'Inverno - Villa Castelletti

Eccoci arrivati anche quest'anno alla fine dei corsi autunnali. E' giunta quindi l'ora di consegnare gli attestati a tutti gli allievi e i tastevin ai nuovi sommelier della Delegazione. La giornata si svolgerà  nella suggestiva Villa Castelletti, a Signa. Programma ore...

Seminario in tre serate su Bordeaux
24 gennaio 2019 / 14 febbraio 2019
Seminario in tre serate su Bordeaux

"Sans morale, il n'y a plus de vin de Bordeaux, ni de style. La morale, c'est le goût de ce qui est pur et défie le temps" (Jacques Chardonne) Bordeaux, un immenso vigneto su cui si stratificano classificazioni, disciplinari e stili produttivi che sembrano difficili...

Lambrusco & Bollito | GITA
3 febbraio 2019
Lambrusco & Bollito | GITA

Giornata alla scoperta di un angolo dell'Emilia  dove il Lambrusco con tutte le sue sfaccettature si sposa con i piatti della tradizione.   Ingiustamente bistrattato, il Lambrusco trova il suo riscatto grazie alla sua personalità frizzante e conviviale che rispecchia perfettamente...

Joyeux Noël! Gran galà di Natale
14 dicembre 2018
Joyeux Noël! Gran galà di Natale

Il consueto scambio di auguri tra i soci e gli amici della delegazione quest'anno si svolgerà in una delle location più esclusive e prestigiose di Firenze: il St. Regis Florence in Piazza Ognissanti. Accoglieremo gli ospiti con aperitivo di benvenuto presso la Balconata...

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