Gli eventi

Autoctoni Abruzzesi
21 novembre 2019
Autoctoni Abruzzesi

  Autoctoni abruzzesi: un avvincente viaggio alla scoperta dei principali vitigni coltivati all'ombra dei due giganti (Gran Sasso e Maiella) esplorando un territorio sfaccettato a cavallo fra mare e montagna. A cura di Giovanni D'Alessandro Vini in Degustazione Cingilia...

Vini e Terre di Borgogna
7 novembre 2019
Vini e Terre di Borgogna

200 domaines visitati e raccontati. 800 vini recensiti. Da Chablis alla Côte d’Or, dalla Côte Chalonnaise al Mâconnais. ​ Vini e Terre di Borgogna è un’introduzione alla Borgogna del vino, un dettagliato approfondimento del complesso sistema delle appellations...

Borgo DiVino
2 novembre 2019
Borgo DiVino

Borgo Divino

Fumo di torba
24 ottobre 2019
Fumo di torba

"How blessed the forest with birdsong How neat the cut peat laid so long ​Felt like a seed on your land." (Donovan, "Isle of Islay") Si conclude la "trilogia scozzese" con una serata dedicata alla tipologia di whisky più amata dai palati italiani, i whisky...

La Val d'Orcia e i suoi vini | GITA
20 ottobre 2019
La Val d'Orcia e i suoi vini | GITA

Grazie alla collaborazione con il Consorzio Orcia DOC vi invitiamo a partecipare ad una degustazione itinerante che vi porterà alla scoperta della meravigliosa Val D’Orcia e dei suoi produttori. Ringraziamo la Segreteria del Consorzio del Vino Orcia che ha organizzato per noi questa giornata...

Autunno gourmet
11 ottobre 2019
Autunno gourmet

Visioni, ricerca, emozioni è la dichiarazione d'intenti del nuovo ristorante gourmet del Vitique di Greve in Chianti, nostro locale associato. Una cucina contemporanea che fa del rispetto degli ingredienti e dei sapienti abbinamenti di sapori e consistenze i suoi punti di forza. Un'occasione...

Convivio d'estate - Villa Castelletti
5 luglio 2019
Convivio d'estate - Villa Castelletti

Eccoci arrivati anche quest'anno alla fine dei corsi primaverili. È giunta quindi l'ora di consegnare gli attestati a tutti gli allievi e i tastevin ai nuovi sommelier della Delegazione. La giornata si svolgerà  nella suggestiva Villa Castelletti, a Signa. Programma ore...

Cena con i vini campani di Casa Setaro
30 maggio 2019
Cena con i vini campani di Casa Setaro

Con gli amici di Slow Food Scandicci stavolta andiamo a fare la conoscenza di un’azienda campana presente nella guida Slow Wine e punto di riferimento di qualità nel panorama vitivinicolo vesuviano: Casa Setaro (Trecase – Napoli). Faremo la conoscenza di vitigni locali più...

Grandi lieviti: lo champagne e i suoi assemblaggi
23 maggio 2019
Grandi lieviti: lo champagne e i suoi assemblaggi

Il segreto degli Champagne migliori sta nella scelta accurata dei vini base che vanno a formare le diverse cuvée e delle loro tecniche di affinamento. Andremo quindi alla scoperta di grandi champagne e dei loro assemblaggi guidati da Bernardo Conticelli, Ambasciatore dello Champagne 2015. Champagne in...

Signori si nasce... Nobile si diventa! | GITA
12 maggio 2019
Signori si nasce... Nobile si diventa! | GITA

Venite con noi a scoprire uno dei vini più antichi e pregiati della Toscana le cui origini e qualità sono profondamente legate al territorio che gli conferisce la denominazione. Un'altra espressione del Sangiovese che qui a Montepulciano prende il nome di Prugnolo Gentile. Un...

Roussillon: il risveglio del gigante BIS
10 maggio 2019
Roussillon: il risveglio del gigante BIS

Qui non ci sono Grands Vins, né Routes des Vins prestigiose o Chateaux inaccessibili. C'è il Mediterraneo (blu), il sole (caldo), tanta roccia spaccata dal vento (forte)... ci sono strade improbabili che si snodano sui dirupi e valli bruciate dal sole. E viti ovunque, basse, forti,...

VINITALY 2019 - In Pullman da Firenze
7 aprile 2019
VINITALY 2019 - In Pullman da Firenze

Anche per l'edizione 2019 del Vinitaly la delegazione di Firenze organizza il trasferimento andata e ritorno a Verona con pullman GT Programma ore 6:30 Partenza dal Centro Commerciale Coop "Ponte a Greve", lato OPS Caffè (Viuzzo delle Case Nuove 9, Firenze) ore...

Mercato dei Vignerons Indépendants francesi - Gita
5 aprile 2019
Mercato dei Vignerons Indépendants francesi - Gita

Visto l’enorme successo della scorsa edizione, con forte  entusiasmo vi proponiamo la partecipazione al 9° Salon de Vins des Vignerons Indipéndants di Mandelieu. Più di 100 produttori provenienti dalle più rappresentative regioni vitivinicole francesi (Alsace, Bordelais,...

Whisky: il gioco delle coppie
4 aprile 2019
Whisky: il gioco delle coppie

"Così in quella mattina di dicembre gli parve non soltanto naturale ma del tutto giusto che ogni cosa fosse cominciata con il whisky" (William Faulkner, L'Orso) A ridosso del fine settimana delle gite vinose torniamo a dedicarci al whisky scozzese, questa volta con un'attitudine...

Altri lieviti: metodi classici dal mondo
21 marzo 2019 / 28 marzo 2019
Altri lieviti: metodi classici dal mondo

Lo spumante metodo classico sta conquistando nuovi territori, per moda o grazie ai cambiamenti climatici. In alcune zone si usano i vitigni tradizionali della Champagne, in altri si sperimenta coi vitigni autoctoni. Dopo gli insoliti lieviti e i soliti lieviti, completiamo la trilogia con una panoramica...

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