Gli eventi
Introduzione al Whisky Scozzese
Un primo approccio al whisky scozzese. Una serata introduttiva dedicata al grande distillato scozzese alla scoperta di zone e caratteristiche con 6 bottiglie "entry-level", ideali per iniziare la propria collezione di scotch whisky. A cura di Leonardo Finetti Whisky in...
Cena degli Auguri
Torna il tradizionale appuntamento dedicato allo scambio degli auguri tra soci e amici della delegazione FISAR di Firenze, con menù di pesce abbinato a vini francesi. E' possibile segnalare eventuali intolleranze o allergie scrivendo a info@fisar-firenze.com Menù I...
La rinascita del Vermouth
Erede dei vini Ippocratici, il Vermouth moderno nasce nel 1786 a Torino, quando Antonio Benedetto Carpano ebbe l’idea di miscelare il vino Moscato di Canelli con un infuso alcolico di erbe e spezie, inventando una formula che divenne presto popolare. Caduto nel dimenticatoio per anni, di...
Mercato dei Vignaioli Indipendenti | Gita
La FIVI (Federazione Italiana Vignaioli indipendenti) ha lo scopo di rappresentare il vignaiolo indipendente di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani e conta oggi più di 1300 soci. Il Vignaiolo Indipendente coltiva le sue vigne,...
Ma quanto è bello andare in giro per i Colli Bolognesi...
Ma quanto è bello andare in giro per i Colli Bolognesi... alla scoperta dei vitigni autoctoni bianchi della Valsamoggia. A cura di Raffaella Melotti (Delegata FISAR Bologna Modena) Alla serata sarà presente Federica Govoni, Assessora attività produttive e valorizzazione del...
Sapori di Calabria
Prima di una serie di serate sulle cucine regionali, con partenza "piccante" dalla Calabria. Cibi e vini calabresi per una serata di grande tipicità. Il menù I vini in abbinamento Battuta al coltello di Podolica,...
Tasting lab: i mieli
Tasting Lab è un nuovo progetto Fisar Firenze pensato per arricchire le capacità di analisi sensoriale di soci e sommelier confrontandosi con altri campi della degustazione. Attraverso l'Analisi Sensoriale del Miele, ovvero la disciplina che permette agli esperti assaggiatori di...
PizzaGourmet
Ancora una volta andremo ad esplorare il mondo degli abbinamenti pizza/vino, questa volta con le pizze gourmet della Pizzeria Lo Spela, tre spicchi Gambero Rosso. Una pizza "contemporanea", che va oltre la pizza classica, per qualità, ricerca e sperimentazione delle migliori...
Sauvignon: Italia vs Francia
Un confronto tra 3 Sauvignon italiani e 3 Sauvignon francesi (più 1 vino a sorpresa) per approfondire le caratteristiche del vitigno e di alcune delle più importanti zone di produzione di queste aree. A cura di Anna Paola Coppi Vini in Degustazione ITALIA Inama...
Ricominciamo da noi | Aὐτόχτονος / Autoctoni @ Vineria Sonora
RICOMINCIAMO DA NOI è una serie di eventi dedicati ai soci nei locali associati e amici di Fisar Firenze Sorsi, solchi e morsi: questa in breve la filosofia di Vineria Sonora, un locale dove bere vini artigiani, bio e naturali e ascoltare buona musica in vinile. Vineria è anche...
Quattro passi tra Italia e Francia
Riprendono le degustazioni di approfondimento in una forma inedita "a distanza". Un ciclo di 4 incontri fra Italia e Francia a scoprire alcune zone meno conosciute, accomunate da una spiccata territorialità dei vini che vi si producono. Gli eventi si svolgeranno...
Sud-Ouest: schegge di terroir
Il Sud-Ouest Francese: una regione vinicola frammentata e poco conosciuta, anche in Francia. Eppure questa moltitudine di terroir ci propone vini "diversi", che ben rappresentano le zone di provenienza grazie anche ai tantissimi vitigni autoctoni tipici di questa grande area geografica. Alla...
Ricominciamo da noi | Viaggio nel Roero @ Retrogusto
RICOMINCIAMO DA NOI è una serie di eventi dedicati ai soci nei locali associati e amici di Fisar Firenze L' Enoteca Wine Bar Retrogusto è un locale nel centro di Firenze, in Borgo San Frediano, gestito con passione dal titolare Leonardo Boni. La lista dei vini...
Ricominciamo da noi | Skin Contact! @ Vineria Sonora
RICOMINCIAMO DA NOI è una serie di eventi dedicati ai soci nei locali associati e amici di Fisar Firenze Sorsi, solchi e morsi: questa in breve la filosofia di Vineria Sonora,un locale dove bere vini artigiani, bio e naturali e ascoltare buona musica in vinile. Vineria è anche...
Ricominciamo da noi | Viaggio nel Riesling @ Vitique
Visioni, ricerca, emozioni è la dichiarazione d'intenti del nuovo ristorante gourmet del Vitique di Greve in Chianti, nostro locale associato. Una cucina contemporanea che fa del rispetto degli ingredienti e dei sapienti abbinamenti di sapori e consistenze i suoi punti di forza. Un'occasione...
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