Gli eventi

Cento cene per Slow Wine 2019
29 novembre 2018
Cento cene per Slow Wine 2019

Si rinnova l'appuntamento con la condotta di Slow Food di Scandicci per l'evento 100 Cene per Slow Wine che si svolge contemporaneamente in tutti i ristoranti della Penisola I piatti proposti da Paolo Leonelli e Leonardo Fallani ​saranno accompagnati da 5 vini premiati...

Alla scoperta dell’oro giallo-verde
29 novembre 2018
Alla scoperta dell’oro giallo-verde

L'entusiasmante e complesso mondo dell’olio extravergine d’oliva con una serata alla scoperta delle sue peculiari caratteristiche e del suo processo produttivo, con introduzione alla tecnica di assaggio. Scopriremo come riconoscere un olio di qualità, chi vincerà la continua...

Tutti i colori del Pinot Nero
25 novembre 2018
Tutti i colori del Pinot Nero

Iniziativa a favore della Fondazione Meyer Grande degustazione dedicata alle molteplici sfumature del Pinot Nero con bottiglie provenienti da tutto il mondo! La degustazione sarà organizzata con banchi di assaggio, sarà distribuito un calice ad ogni partecipante che potrà effettuare...

Mercato dei vini dei Vignaioli indipendenti - Gita
24 novembre 2018
Mercato dei vini dei Vignaioli indipendenti - Gita

La FIVI (Federazione Italiana Vignaioli indipendenti) ha lo scopo di rappresentare il vignaiolo indipendente di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani e conta oggi più di 1000 soci. Il Vignaiolo Indipendente coltiva le sue vigne,...

Ricominciamo dal Belgio
15 novembre 2018
Ricominciamo dal Belgio

Nel mondo della birra le mode viaggiano a grande velocità e nuovi stili nascono e si modificano nell'arco di una stagione... e allora noi ci prendiamo una pausa dalla folle corsa e ci guardiamo alle spalle, là dove tutto nasce. Il Belgio è una delle nazioni dalla tradizione...

La terra del Syrah e del Viognier: viaggio nel Rodano del Nord
1 novembre 2018
La terra del Syrah e del Viognier: viaggio nel Rodano del Nord

Alla scoperta della terra del Syrah e del Viognier, tra le vigne che costeggiano "il grande fiume": in viaggio con Fisar Firenze nel Nord della Valle del Rodano. Programma Giovedì 1 novembre 2018 ore 06:00 Partenza dal centro commerciale Coop Ponte...

Roussillon: il risveglio del gigante
11 ottobre 2018
Roussillon: il risveglio del gigante

Qui non ci sono Grands Vins, né Routes des Vins prestigiose o Chateaux inaccessibili. C'è il Mediterraneo (blu), il sole (caldo), tanta roccia spaccata dal vento (forte)... ci sono strade improbabili che si snodano sui dirupi e valli bruciate dal sole. E viti ovunque, basse, forti,...

Un mondo verde e blu: i formaggi erborinati
27 settembre 2018 / 4 ottobre 2018
Un mondo verde e blu: i formaggi erborinati

I formaggi erborinati, un mondo dalle sfumature verdi e blu, amati od odiati, ma che non lasciano indifferenti. Da Italia, Francia e Inghilterra assaggeremo gli erborinati più importanti e conosciuti e proveremo ad assaggiarli con diversi vini - secchi, passiti, muffati e fortificati - per...

Alla scoperta dei muffati | GITA
30 settembre 2018
Alla scoperta dei muffati | GITA

La zona a cavallo tra Lazio e Umbria è il territorio italiano di eccellenza per la produzione di vini muffati: in questa zona, per le particolari caratteristiche pedoclimatiche, il vitigno Grechetto ha le condizioni ideali per essere attaccato dalla muffa nobile e dare vini di grande eleganza. Andremo...

I Vermentino del Mediterraneo
14 settembre 2018 / 21 settembre 2018
I Vermentino del Mediterraneo

Il Vermentino, vitigno di sole e di mare, si è ritagliato la sua zona d'elezione nell'angolo di Mediterraneo fra Francia e Italia: Bianca Ciatti ci accompagnerà dalle vigne rubate ai boschi a picco sul mare dei Colli di Luni fino all'assolata Provenza passando per Corsica e...

Ripartiamo... da Vitique!
4 settembre 2018
Ripartiamo... da Vitique!

In occasione della ripresa delle attività, FISAR Firenze vi invita a una degustazione dedicata ai soci Fisar e ai loro accompagnatori presso VITIQUE -Wine & food boutique, in occasione della nomina di Locale Affiliato FISAR. Un itinerario enologico accompagnato dagli chef di Vitique in...

Convivio d'Estate - Certosa di Firenze
6 luglio 2018
Convivio d'Estate - Certosa di Firenze

Eccoci arrivati anche quest'anno alla fine dei corsi di primavera. E' giunta quindi l'ora di consegnare gli attestati a tutti gli allievi e i tastevin ai nuovi sommelier della Delegazione. In collaborazione con Nora Event Designer, la serata si svolgerà dal tramonto in poi nella...

Rosati&Rosè
14 giugno 2018 / 21 giugno 2018
Rosati&Rosè

I vini rosati, per anni ingiustamente sottovalutati e considerati solamente "non bianchi e non rossi", possono rivelare una grande espressività e un'ottima versatilità negli abbinamenti enogastronomici. Italia e Francia a confronto, tra "giovani promesse" e "indiscussi...

Tra fuoco, terra e cielo: viaggio in Campania
31 maggio 2018
Tra fuoco, terra e cielo: viaggio in Campania

VIAGGIO ANNULLATO PER MANCATO RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MINIMO DI PARTECIPANTI  “…sotto il cielo più puro del mondo la terra più instabile”, scrive Goethe in Viaggio in Italia, sintetizzando perfettamente la natura di una terra “ballerina”, caratterizzata...

Sherry: Incontri in Terra Andalusa BIS
31 maggio 2018
Sherry: Incontri in Terra Andalusa BIS

"C'è lo Sherry, e poi ci sono gli altri vini" (Robert Croft Cooke, 1956) Lo Sherry è un vino che fatica ancora oggi a trovare una sua collocazione precisa, anche se beneficia ormai da decenni di una forte rivalutazione e valorizzazione nel panorama enologico generale. E'...

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